患者様＆ご家族の調理実習｜看護師求人情報で看護師さんの声を掲載している愛知県半田市の半田共立クリニック

半田共立クリニックでは患者様とご家族に対して、当クリニックの管理栄養士による調理実習を、月１回開催しています。

どうしても透析患者様は、飲むもの、食べるものに制限があります。
それでも「できるだけ楽しくお食事をして、適正な栄養をしっかりとって、元気にお過ごしいただきたい」と願って、調理実習を開催しています。

その時々によってテーマを決めて取り組んでいます。

●少ない塩分でも美味しくする方法
●カリウムの高いものについてどういう風に調理したら減らせるのか
●リンの高いものについてどういう風に調理したら減らせるのか

上手に調理して、できるだけ、いらないものは身体の中に取り込まないようにするための調理方法の工夫をなどもお教えしています。

患者様だけでなく、ご家族もご一緒に参加していただき、実際にやってみていただき、実感として理解していただければと考えています。
それによって、患者様の心の負担も軽減したり、食事が楽しくなればと思います。